Restaurant Les Brasseries Georges (uccle)

Messieurs, laissez-moi vous expliquer. Tout d'abord, aucun commentaire...

Messieurs, laissez-moi vous expliquer. Tout d'abord, aucun commentaire sur la qualité de la nourriture, très bonne et fraîche. C'est pourquoi nous réservons ce restaurant pour des occasions spéciales. Une personne de la famille souffrait d'intolérances au gluten et au lactose (ce qui était indiqué lors de la réservation) et, honnêtement, elle n'a pas apprécié le dîner. Le serveur était impoli et assez agacé, comme si l'intolérance était une sorte de caprice (bien sûr, ce n'en est pas un, c'est une maladie). Suite à notre insistance, il a pris une commande en l'adaptant simplement. L'assiette est arrivée, mais elle était très basique : seule la purée a été retirée et remplacée par deux pommes de terre bouillies sans goût (sans même huile…). Vu le prix et la qualité habituelle, nous nous attendions à un peu plus de créativité, comme c'est souvent le cas dans d'autres restaurants de même qualité. Je tiens à rappeler plusieurs points : - L'intolérance n'est pas un caprice, mais une maladie. Cela mérite le respect. - Conformément à la directive européenne applicable, le menu doit indiquer les allergènes (ce qui est totalement absent de votre carte). - Un restaurant de ce niveau devrait être capable de gérer de telles situations sans compromettre sa qualité et son image. Veuillez noter que ces maladies sont en augmentation et deviennent un facteur discriminant dans le choix d'un restaurant parmi d'autres. Ces commentaires ne sont peut-être pas ceux auxquels vous vous attendiez, mais je pense qu'ils pourraient contribuer à rendre la qualité du restaurant agréable à tous. Cordialement, Umberto Guida