Restaurant Ristorante Italia

Restorante Italia in Beringen is een absolute parel! Vanaf het moment...

Restorante Italia in Beringen is een absolute parel! Vanaf het moment dat we binnenkwamen, werden we vriendelijk ontvangen in een prachtige setting. We begonnen onze avond met een heerlijk aperitief, vergezeld van een gratis hapje in een gezellig aperohoekje. Het vriendelijke personeel leidde ons vervolgens naar ons tafeltje voor twee, waar we besloten het viergangenmenu te bestellen. De avond begon met de **Antipasto: "Carpaccio van gepekeld Alpenrund"**. Eén woord: top! Het gepekelde, licht gedroogde vlees was simpelweg verrukkelijk. De combinatie met de goed gedoseerde truffelvinaigrette en mosterdroom was om te watertanden. Dit gerecht moet je gewoon proeven! Voor de **Primo: "Ravioli gevuld met gamba"** was de toevoeging van limoenzeste een meesterlijke zet. Het tilde het gerecht naar een hoger niveau en maakte het absoluut de moeite waard om voor het viergangenmenu te kiezen. De **Secondo: "Pluma van Duroc"** was een ware sensatie. Pluma is een mooi met vet doorregen stukje varkensvlees dat smelt op de tong. Het was perfect rosé gebakken, precies zoals het hoort. De créme van gerookte paprika was een verrassende en heerlijke toevoeging. We sloten de avond af met de **Dolce: "semifreddo"**, die net zo lekker was als de rest van het menu. Complimenti allo chef! Restorante Italia biedt een perfecte combinatie van heerlijke gerechten, een warme sfeer en uitstekende service. Een absolute aanrader voor een gezellige avond uit!