Boulevard du Souverain 274
1160 AUDERGHEM
Budget
€€
Heures d'ouverture
Heures d'ouverture
A propos de ce restaurant
Café de l'Espérance des années 1900 jusqu'aux années 70, La Brasserie Le Villance continue son chemin et passe à travers le temps.
Le Villance, qui doit son nom au village d'origine de monsieur Gueutal, propriétaire de l'endroit jusqu'en 2012, reçoit tous les jours de l'année une clientèle aussi fidèle qu'hétéroclite.
Aujourd'hui Jean Luc Colin, marchand de vins et ancien propriétaire du Chavignol et du Klepto à Boitsfort, a fait depuis 10 ans, renaître l'endroit de ses cendres et est ravi que cette belle brasserie compte à nouveau parmi les mieux tenues de la capitale.
La salle a gardé ses Cadres tel que Leo Muscarella, Ben Amkouy complété par Marco Esposito et Jackie Deroover. La Cuisine est tenue de main de Maître par Pierre Godart avec l'aide de Afsar Tavuryan, Jorge Dos Santos, Mohammed Azahaf et Mufty Chowdurry qui ont un rôle très important dans la réussite de cette belle histoire. Ils s'occupent de votre accueil, de l'intendance et de la propreté de l'établissement.
On retrouvera à la carte les grands classiques de la cuisine de brasserie : Américain Preparé, Vol au Vent, Tomates Crevettes, Croquettes Crevettes, Cervelle de Veau Meunière ou Tartare, Sole Meunière, Cabillaud Mousseline… mais aussi un beau choix de Viandes tel que le filet pur de Rubia Gallega maturé 3 semaines ou la Tagliata de Boeuf en Teriyaki. Les soles de 500gr ont toujours une place à la carte ainsi qu'une belle noix de ris de veau à la Béarnaise. Le plat signature du Chef : Pigeonneau au Naturel.
Steve
Avis du:
29/11/2025
Well-executed classic French cuisine, including...
Well-executed classic French cuisine, including calf's brains tartare and exquisite venison. Highly professional and friendly service.
Michèle
Avis du:
10/11/2025
Repas délicieux et gentillesse du personnel...
Repas délicieux et gentillesse du personnel
Gérard
Avis du:
04/11/2025
Comme d'habitude en temps que client régulier...
Comme d'habitude en temps que client régulier ras.
melinda
Avis du:
28/10/2025
les moules jumbo étaient minuscules et pas...
les moules jumbo étaient minuscules et pas exceptionnelles pour 30€, les légumes de l'autre plat sont des surgelés, par contre service très sympa
Philippe S.
Avis du:
27/10/2025
Rapidité du service et amabilité du personnel...
Rapidité du service et amabilité du personnel
Robert
Avis du:
16/10/2025
Excellent food at reasonable prices, very good...
Excellent food at reasonable prices, very good service, nice atmosphere
jean-michel
Avis du:
10/10/2025
Pas le temps...
Pas le temps
Catherine
Avis du:
19/09/2025
On y mange bien. Le personnel est très gentil....
On y mange bien. Le personnel est très gentil. A recommander.
Pascale S.
Avis du:
10/09/2025
Oui personnel très agréable, assiette bien...
Oui personnel très agréable, assiette bien présentée et très bonne bien à vous Pascale soupart
