rue Antoine labarre 49
1050 IXELLES
Budget
€€
Heures d'ouverture
Heures d'ouverture
A propos de ce restaurant
Gastronomie bio belge et équitable
Notre spécificité :
Notre cuisine est une cuisine gastronomique bio inspirée des assaisonnements et techniques des cuisines du monde. Nous nous distinguons également en proposant différentes préparations autour du fumage maison.
Notre objectif:
Sensibiliser les gens à manger mieux, consommer local en réduisant un maximum son empreinte écologique. De plus, nous voulons renouer la tradition du commerce de quartier et la convivialité qui en découle. Brut a pour objectif de redorer l'image du comptoir traiteur de quartier et de redynamiser le service et le conseil client. Il est important aujourd'hui, plus que jamais d'informer et de conscientiser les individus par rapport à l'origine des aliments qu'ils consomment. Quels sont leurs bienfaits et comment bien sélectionner les produits que l'on veut consommer en vue d'une alimentation saine et équilibrée.
Notre offre:
Nous nous orientons sur 3 offres différentes : le Restaurant, le Comptoir Traiteur et le traiteur evènementiel. Une offre complète et cohérente par rapport au lieu et aux aspirations que nous avons.
Tout ce qui ne serait pas fait artisanalement chez Brut, dans notre établissement, est le produit d'un autre artisan honorable. Nous voulons recréer une proximité entre les produits locaux et les consommateurs. Que les gens sachent que chez Brut, les produits sont travaillés de manière respectueuse pour honorer le travail de l'agriculteur, le producteur ou de l'éleveur qui nous l'a apporté...
