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cadre trés agréable, service parfait et excellente cuisine
A part la présentation des plats qui était impeccable, la qualité des assiettes et le service doivent être sérieusement améliorés... Le site internet annonce une cuisine nikkei... Les associations de 'saveurs' me rappellent plutôt les Etats de l'Ouest rural des Etats-Unis il y a 20 ans quand ils commençaient à s'essayer à la cuisine subtile....Un mix d'aliments et d'accompagnements qui détruisent ou gâchent l'ensemble... En outre, la cuisine manque cruellement d'épices et de subtilité ; les mises en bouche et les mignardises étaient terriblement grasses, le gingembre de l'enrée (homard) totalement insipide et les cèpes du plat (biche) démesurément salées au point d'en être immangeables. Une fois mais pas 2.
C'était excellent. Service, food. Parfait !
Qualité et service toujours au rendez-vous...
Globalement un excellent repas, malgré un service un peu froid et un dessert vraiment raté. Cependant les plats salés étaient originaux et bien maîtrisés. Un vrai plus... l'accord mets et boissons sans alcool.
Excellente saveur des plats, variété dans les approches culinaires bonne ambiance service efficace
Cuisine créative, renouvellement de la carte Personnel et cadre impeccable
la table et le service parfaits dans un cadre élégant... et ouvert les lundis !