Reigersbosdreef 2
2040 ANVERS
Budget
€€€
Heures d'ouverture
Heures d'ouverture
A propos de ce restaurant
Le restaurant Het Reigershof est ancré dans le village et ses habitants. Mais le chef Maarten Janssens l'est tout autant, lui qui a grandi dans cette région de polders. Maarten a d'ailleurs travaillé au restaurant pendant un certain temps au début de sa carrière, aux côtés du chef de l'époque. Marian Kruisdijk, qui vient d'un milieu d'inspiration culinaire, était également très à l'aise ici. Depuis qu'ils ont pris la direction du restaurant, Maarten et Marian s'y sentent comme chez eux.
Le chef Maarten est passionné par les produits frais et de saison. Il les sélectionne soigneusement auprès de petits producteurs, de préférence locaux. Il prépare le poisson, les asperges, le gibier... parfois de manière classique, parfois avec une touche méridionale ou orientale, mais toujours de manière surprenante.
Vous pouvez opter pour le menu qui change régulièrement. Le chef propose un éventail d'accents saisonniers dans un menu dégustation attrayant, qui change presque tous les mois. Ce menu est personnalisable, de trois à six plats, avec ou sans vins adaptés.
Les mercredis, jeudis et vendredis, en plus du menu à la carte, vous pouvez opter pour le menu déjeuner, un choix de saveurs équilibrées en trois plats, également disponible avec des vins adaptés.
L'hôtesse Marian veille à ce que les clients ne manquent de rien. Il est important pour elle que les clients gardent un sentiment chaleureux de leur visite au restaurant. Elle veille à ce que le repas soit agréable et sert les apéritifs et les vins les plus délicieux. Ces derniers sont sélectionnés avec passion par Maarten et dégustés ensemble au préalable. Toute l'équipe s'engage à faire revivre les traditions de la gastronomie. Finir un sabayon ou un Irish coffee à table, par exemple, reste une expérience unique.
