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Anti pasto
Le tartare de bœuf aux petits légumes, parmesan et coulis de tomate fraîche
Primo piatto
Les gnocchis de pommes de terre, poêlée au salami de poisson, brocolis et citron
Secondi piatto
Le porcelet Iberico grillé au four à bois , échalotes au vin rouge et pommes de terre rissolée au romarin
Dolce
Le millefeuille de pâtes filo, mascarpone, fraise et huile d’olive au balsamique