Avis
Restaurant Monsieur V
2ème visite en un an et même sentiment très mitigé. En entrées, une r...
2ème visite en un an et même sentiment très mitigé. En entrées, une raviole de homard avec fèves des marais et un foie gras poêlé avec cerises et rhubarbe. La raviole était correcte. Les fèves des marais étaient des produits surgelés car sans goût. Le foie gras était bien cuisiné mais les cerises provenaient d'un pot. Pourquoi pas des cerises fraiches alors que c'est la saison ? En plat, le ris de veau avec homard. Plat terre-mer intéressant mais accompagné de la même sauce homardine avec fèves des marais que pour la raviole de homard. Une sauce homardine ne convient pas avec le ris de veau. Des asperges vertes sans goût étaient présentes dans le plat. Pas génial du tout. Ces asperges pouvaient aussi être choisies en entrée. En dessert, une pavlova aux fraises. Dessert sans créativité : une meringue française, des fraises qui n'étaient pas sucrées naturellement (donc un fruit non savoureux) et une bonne chantilly maison. En conclusion, une cuisine sans saveur où des éléments repris en entrée sont récupérés pour accompagner les plats de résistance. Michelin et Gault et Millau devraient quand même m'expliquer leur point de vue ...
2ème visite en un an et même sentiment très mitigé. En entrées, une r...
2ème visite en un an et même sentiment très mitigé. En entrées, une raviole de homard avec fèves des marais et un foie gras poêlé avec cerises et rhubarbe. La raviole était correcte. Les fèves des marais étaient des produits surgelés car sans goût. Le foie gras était bien cuisiné mais les cerises provenaient d'un pot. Pourquoi pas des cerises fraiches alors que c'est la saison ? En plat, le ris de veau avec homard. Plat terre-mer intéressant mais accompagné de la même sauce homardine avec fèves des marais que pour la raviole de homard. Une sauce homardine ne convient pas avec le ris de veau. Des asperges vertes sans goût étaient présentes dans le plat. Pas génial du tout. Ces asperges pouvaient aussi être choisies en entrée. En dessert, une pavlova aux fraises. Dessert sans créativité : une meringue française, des fraises qui n'étaient pas sucrées naturellement (donc un fruit non savoureux) et une bonne chantilly maison. En conclusion, une cuisine sans saveur où des éléments repris en entrée sont récupérés pour accompagner les plats de résistance. Michelin et Gault et Millau devraient quand même m'expliquer leur point de vue ...
Restaurant Le Passage
En 20 ans de visite, jamais déçu. C'est à chaque fois bon....
En 20 ans de visite, jamais déçu. C'est à chaque fois bon.
En 20 ans de visite, jamais déçu. C'est à chaque fois bon....
En 20 ans de visite, jamais déçu. C'est à chaque fois bon.