Chemin des trois fontaines 2
7970 BELOEIL
Mises en bouche, 1 entrée, 1 plat, 1 dessert 48€ Mises en bouche, 2 entrées, 1 plat, 1 dessert 68€
CHOIX DES ENTREES:
"En route vers Parme":
Tartelette au tartare de boeuf irlandais revisité par la cheffe, émulsion de pain grillé.
"En route vers Cancun":
Nems croustillants aux crevettes et légumes "peps", ketchup de jalapenos.
"En route vers St-Andrews":
Oeuf poché, asperges du pays, saumon fumé, crème de parmesan aux herbes.
CHOIX DES PLATS:
"En route vers Sidney":
Médaillon de veau, jus réduit à la sauge et au miel, légumes de saison, granola, grenailles rôties.
"En route vers Collioure":
Filet de daurade royale grillé sur peau, taboulé de quinoa, coulis aux poivrons confits, aubergine du soleil.
"En route vers BOMBAY":
Curry de poulet "Bollywood", galette indienne.
CHOIX DES DESSERTS:
"En route vers Salem":
Fraises, rhubarbe confite, meringue, chantilly avec une pointe d'huile d'olive.
"En route vers Point-à-Pitre":
Tiramisu glacé aux ananas caramélisés, biscuits au rhum brun, noix de coco.
"Les Verts Pâturages":
et notre sélection de fromages
Au lieu du dessert: +6€
Avant le dessert: +12€
Ce menu est disponible en 3 ou 4 services 48€- 68€
Nous ne travaillons pas "à la carte"
Nous ne proposons pas de plats spécifiques pour les bambins