Lors de ma visite au Rancho Grill, j’ai été...
Lors de ma visite au Rancho Grill, j’ai été malheureusement déçu pour plusieurs raisons. Tout d’abord, l’accueil n’était pas très chaleureux, ce qui donne une première impression un peu froide. Ensuite, lors de la prise de commande, on m’a servi un verre de Rufus qui, visiblement, n’était plus bon. Bien que le serveur ait rapidement corrigé la situation en ouvrant une nouvelle bouteille, je trouve qu’un verre dans cet état n’aurait jamais dû être servi. Concernant la viande, bien que je comprenne que sa qualité soit sous vide pour des raisons de conservation, j’ai trouvé dommage qu’elle soit mise directement en cuisson en sortant du frigo et de son sachet. Cela empêche la viande de reprendre température et de se réoxygéner, ce qui impacte sa tendreté. Pour un établissement de ce standing, c’est un point que l’on peut espérer amélioré. Enfin, l’ambiance était très bruyante. On nous avait placés à côté de grandes tables, ce qui rendait le moment peu agréable, surtout pour une première expérience. Vu les prix, je m’attendais à un niveau de service et d’ambiance plus qualitatif. Ceci dit, je sais que d’autres clients en ont une très bonne expérience, mais pour ma part, je pense qu’il y a des points à améliorer pour justifier les tarifs pratiqués.