rue Antoine labarre 49 1050 IXELLES
13 Gault&Millau
Budget
€€
Heures d'ouverture
Maintenant fermé Heures d'ouverture
A propos de ce restaurant
Gastronomie bio belge et équitable Notre spécificité : Notre cuisine est une cuisine gastronomique bio inspirée des assaisonnements et techniques des cuisines du monde. Nous nous distinguons également en proposant différentes préparations autour du fumage maison. Notre objectif: Sensibiliser les gens à manger mieux, consommer local en réduisant un maximum son empreinte écologique. De plus, nous voulons renouer la tradition du commerce de quartier et la convivialité qui en découle. Brut a pour objectif de redorer l'image du comptoir traiteur de quartier et de redynamiser le service et le conseil client. Il est important aujourd'hui, plus que jamais d'informer et de conscientiser les individus par rapport à l'origine des aliments qu'ils consomment. Quels sont leurs bienfaits et comment bien sélectionner les produits que l'on veut consommer en vue d'une alimentation saine et équilibrée. Notre offre: Nous nous orientons sur 3 offres différentes : le Restaurant, le Comptoir Traiteur et le traiteur evènementiel. Une offre complète et cohérente par rapport au lieu et aux aspirations que nous avons. Tout ce qui ne serait pas fait artisanalement chez Brut, dans notre établissement, est le produit d'un autre artisan honorable. Nous voulons recréer une proximité entre les produits locaux et les consommateurs. Que les gens sachent que chez Brut, les produits sont travaillés de manière respectueuse pour honorer le travail de l'agriculteur, le producteur ou de l'éleveur qui nous l'a apporté...
Note moyenne des avis
9.6 Basé sur 27 avis
Service
Qualité du repas
Cadre
27 personnes ont donné leur avis sur ce restaurant
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Thiebaut C.
Avis du: 03/12/2023
Thiebaut C. recommande ce restaurant pour: Groupes, Gastronomie

Le repas a démarré sur un mode léger avec de...

Le repas a démarré sur un mode léger avec de petites mises en bouche et est allé crescendo, amenant de belles sensations au palais à chaque plat. La cheffe a une très belle maîtrise des harmonies de goûts,des contrastes de textures et des degrés de cuisson des aliments. Belle découverte pour ma part.

Isabelle
Avis du: 03/12/2023
Isabelle recommande ce restaurant pour: Groupes, Gastronomie

Le repas était délicieux, tant celui "poissons"...

Le repas était délicieux, tant celui "poissons" que celui végétal . Un équilibre des saveurs, une présentation raffinée ! Le personnel bien attentionné et le lieu chaleureux (dommage néanmoins que les fenêtres vers l’extérieur soient complètement occultées Deux petits "faux pas" néanmoins : un des amuse bouche a été servi avec poisson pour le menu végétal et le vin rouge a été servi dans le même verre que le vin blanc (et il restait d’ailleurs un petit fond) !

Manon
Avis du: 02/12/2023
Manon recommande ce restaurant pour: Couples, Cadre trendy, Gastronomie

Excellent service sympathique, nous nous sommes...

Excellent service sympathique, nous nous sommes régalés avec l’accord mets et vins. Des produits locaux et de saison, nous recommandons!

Valerie
Avis du: 24/11/2023
Valerie recommande ce restaurant pour: Groupes, Gastronomie

Chez Brut tout est vrai et parfait ! L’accueil...

Chez Brut tout est vrai et parfait ! L’accueil : plein de gentillesse et de passion. Les plats : inventifs, plein de saveurs, beaux, légers, sains et fait avec des produits bio et locaux. Il y a vraiment beaucoup, beaucoup de travail et d’amour derrière tout cela. Ici, chaque produit est pensé. Il vient du potager familial ou de fournisseurs avec qui ils parlent, se voient et s’apprécient. Bref, un vrai bonheur !! On ressort de chez Brut avec le ventre et le cœur plein de bonnes choses. Donc foncez chez cette sœur et ce frère qui ont monté ce projet

Cliff L.
Avis du: 19/11/2023
Cliff L. recommande ce restaurant pour: Couples, Gastronomie

Het eten bij Brut is heerlijk, verrassende...

Het eten bij Brut is heerlijk, verrassende smaken en hoge kwaliteit verse producten, en zeer goede wijn. De medewerkers verstaan hun vak: ze zijn open, enthousiast en vriendelijk. Het was voor ons een feestelijk avondje uit eten.

Adriana
Avis du: 19/11/2023
Adriana recommande ce restaurant pour: Couples, Gastronomie

I am delighted! A mixture of confort, fusion...

I am delighted! A mixture of confort, fusion and creative food! Amazing taste! Only organic and healthy ingredients. I will go back soon!

Elina
Avis du: 18/11/2023
Elina recommande ce restaurant pour: Couples, Gastronomie

Very good food, the service was excellent and...

Very good food, the service was excellent and we felt very welcome. We were very late die to a babysitting issue but the staff was very understanding and did not rush with the service. We can highly recommend this place!

Ismael
Avis du: 18/11/2023
Ismael recommande ce restaurant pour: Couples, Gastronomie

Super bon Super sympa Juste un peu froid parfoi...

Super bon Super sympa Juste un peu froid parfois à la porte

Riad K.
Avis du: 17/11/2023
Riad K. recommande ce restaurant pour: Couples, Cadre trendy

Accueil super, nourriture fine et originale...

Accueil super, nourriture fine et originale , service au top. En plus on a eu la meilleur table

Mathieu
Avis du: 13/11/2023
Mathieu recommande ce restaurant pour: Groupes, Gastronomie

Menu raffiné, mettant en valeur les légumes...

Menu raffiné, mettant en valeur les légumes comme des trésors culinaires. Chaque plat révèle une subtile harmonie de goûts, où chaque ingrédient trouve sa place, créant une super expérience gustative. Service sympathique, humain et convivial.

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