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Comme d´habitude service, acceuil,assiettes,accompagnents du début à la fin 10 sur 10.
Globalement le menu était excellent, le service très bien et la déco très bien également. Si on rentre dans les détails maintenant : Pour les petits apéritifs, le sushi était sans intérêt ( riz trop gluant et trop salé) et le tartare revisité était trop vinaigré... l'entrée "Filet pur de porcelet belge mariné, sésame, crémeux d’artichaut, fleur de courgette farcie aux herbes fraîches" était excellente, seul bémol la fleur de courgette était trop discrète. En ce qui concerne "Homard rôti, risotto crémeux, petits pois, noix de pécan et émulsion au jus de carcasse", le riz n'était pas crémeux mais beaucoup trop croquant (pas assez cuit)... Concernant le plat "Canard de Buissonville en 2 services : "Le filet cuit en basse température, nectarine rôtie et aubergine. La cuisse confite servie comme une frisée aux lardons" c'était très bon et mention spéciale pour la cuisse confite. Le dessert "La Brésilienne de l’Incontounable : glace au café Delahaut, vanille bourbon et caramel beurre salé, biscuit croustillant aux noisettes" était très très bon... Mention spéciale également pour les beurres maison qui étaient incroyables
Le restaurant qui porte trop bien son nom. Pour les amateurs de très bonne cuisine faite avec des produits frais et locaux. Un service irréprochable réalisé avec passion du travail bien fait. Je recommande vivement. Merci et à très vite.
Pour la qualité du repas - pour l'amabilité du personnel
REMARQUABLE. Tout est dit ainsi.
Top Acceuil. Excellente présentation des plats et qualité super. Produits locaux au top. A recommander largement
Service irréprochable, repas rentrait totalement dans l'énoncé proposé, franchement digne de la côte attribuer par le guide te j'ajouterai même qu'ils méritent plus de ce qu'il reçu
Le repas était excellent du debut à la fin. Le service était top. Le tout dans un cadre cosy.
Tout était parfait ! Rien à redire