Chaussée Roi Baudouin 117
7030 SAINT-SYMPHORIEN
Ravioles d’écrevisses sur sa bisques aux agrumes et épices
ou
Escalope de foie gras poêlée sur patates douces
Roulade d’agneau aux feuilles de Nori, jus réduit
ou
Dos de cabillaud saisi sur peau, fondant de poireaux
Assiette de fromages
ou
Bavarois passion, biscuit joncquois
Possibilité d’accompagnement de notre forfait vins 29.00€
Mousse de Brochet, émulsion de crevettes
ou
Cromesquis de ris de veau
Sorbet du moment
Filet pur de bœuf Irlandais, pommes dauphines, légumes de saison
ou
Lieu jaune recouvert d’écailles de courgettes, fenouil au pastis Bardouin
Crème brulée d’Epoisses
ou
Cannelloni de chocolat, crumble de Grué
Possibilité d’accompagnement de notre forfait vins 39.00€