J'ai horreur qu'on me demande de suite si "...
J'ai horreur qu'on me demande de suite si " une petite coupe de champagne vous ferait plaisir?", soi l'apéro le plus cher, sans autres propositions. Le prix du lunch à 52 eur est très alléchant pour un restaurant 1 étoile. Toutefois l'entrée est relativement basique ( foie gras poellé, tige de rhubarbe travaillée (ok), mais jus normal. Le plat ( bar, champignons, coquillages) est noyé dans un excès d'acidité de sorte que ni les moules, ni la pleurotte (flasque) ne révèlent leurs saveurs. Quant au dessert insipide aux fraises, seule la couleur du fruit était présente. Il n'a pas été possible d'avoir un accord par plat au vin rouge. Deuxième essai, sans doute le dernier. C'était bon, sans plus.
Saveur des plats... rencontre avec un chef...
Saveur des plats... rencontre avec un chef passioné et équipe aux petits soins... ni trop... ni trop peu
qualité et originalité du menu très agréable...
qualité et originalité du menu très agréable présentation par le chef
Original, bon, cadre agréable, personnel aux...
Original, bon, cadre agréable, personnel aux petits soins, chef présent et sympa, nous reviendrons.
L'expérience culinaire est extraordinaire et...
L'expérience culinaire est extraordinaire et le service parfait.
Nous y avons très bien mangé et dans un cadre...
Nous y avons très bien mangé et dans un cadre tranquille et joli. L’accueil au départ, nous a un peu refroidi (habituellement on nous sourit au premier regard dans un restaurant gastronomique, et ici, ce ne fut pas immédiat) mais très vite, l’accueil a été corrigé. Nous reviendrons.
La Table de Benjamin Laborie c’est d’abord...
La Table de Benjamin Laborie c’est d’abord un accueil chaleureux et prévenant, ensuite c’est une suite de délices, mention spéciale pour le spuma d’aneth et le cabillaud en entrée. Le tout accompagné d’un conseil vin judicieux.
Menu parfait. Accord vin impeccable et juste....
Menu parfait. Accord vin impeccable et juste. Personnel aux petits soins et attentif.
L'expérience était juste incroyable !!! Je...
L'expérience était juste incroyable !!! Je remercie toute l'équipe pour l'accueil qu'elle nous a réservé, pour leur gentillesse et leur professionnalisme. Nous sommes venus en famille et de 12 à 75 ans, tout le monde a été conquis ! C'était notre première visite...et certainement pas la dernière !
Très belle découverte. Le restaurant mérite...
Très belle découverte. Le restaurant mérite certainement son étoile Michelin. Quelle maîtrise de la cuisson des aliments. Nous avons particulièrement apprécié les explications de Benjamin Laborde avant chaque plat.
