Heilig Bloedlaan 259
2320 HOOGSTRATEN
Taartje van konings crab hierbij een kopje bisque met een garnalenkroketje avocado vinaigrette
*****
Roodbaars filet op de huid gebakken en beurre blanc € 10,00
Of
Tourchon van ganzenlever met compote van kweepeer en balsamico siroop € 10,00
*****
Kalfslende met jonge groentjes met een jus van paddestoelen
of
runder rib-eye met seizoensgroentjes en een peper saus saus € 5,00
*****
Tartelette van bosvruchten,espuma van chocolade, en ijs van mango/banaan
of
Assortiment buitenlandse kazen met vijgen compote en bananen notenbrood € 5,00
*****
Skei filet op de huid gebakken met spinazie en beurre blanc saus € 10,00
Of
Tourchon van ganzenlever met compote van abrikoos en balsamico siroop € 10,00
****
eendenborst rose gebraden met jonge groentjes en dragon jus
Of
Filet van Kalf rose gebakken met seizoens groentjes met een truffel jus € 5,00
*****
Tartelette van framboos , met espuma van advocaat en straciatella ijs
Of
Assortiment buitenlandse kazen met compote van vijgen en bananen noten brood € 5,00
Tijdens het diner is het ook mogelijk om gebruik te maken van een wijn arrangement, Bij iedere gang zal een passende wijn geserveerd worden.