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you can compose your own 3-course menu, with seasonal dishes
Asperges de Malines, sauce mousseline
Poulpes charcoal, gremolata
Ceviche de thon, pasteque, coriandre et citron vert
Carpaccio de Saint - Jacques Caviar nordique, herbes marines
frites
Purée
Confit Grenailles
Mesclun Salade
Poêlée de légumes
Asperges vertes grillée, burrata, pistache, miel de truffes
Saumon basse température, asperges, emulsion de ciboulette, fleur de Bourrache
Picanha, chimichuri et aubergines fumée
Tomahawk iberico, butternut carotte charbon
Contrefilet black angus, mesclun, frites fraîches, 300gr
Black angus maturé, mesclun, frites fraîches, 200gr
Coquelet grillé , citron, romarin avec mesclun et frites fraîches
Cote de boeuf hereford, mesclun et frites fraîches 2 per. - 1 kg Choice of sauces: truffle butter, black pepper, chimichurri, béarnaise
Burger de boeuf angus* 200gr, frites fraîches
Burger Portobello, fromage de chèvre, ognions rouge, mayonaise de truffe, frites fraîches
Classique salade César au poulet
César salade au thon
Coeur de laitue, radicchio, endives, parmesan
Paccheri au ragù, sauce tomate, pecorino
Tagliatella alla Norma, aubergine, tomate, burrata stracciatella
Club sandwich poulet avec frites et salade
Gaufre belge, crumble chocolat noir et glace à la vanille de “Vincent Denis”
Mille-feuille fraises, crèmeau vanille
Coulant au chocolat, glace à la pistache
Planche de fromages Belges (5 variétés)