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02/09/2025
-
13/09/2025
23/12/2025
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03/01/2026
A propos de ce restaurant
Javier (le patron Argentin) est extrêmement exigeant quant à l'origine et la qualité de la viande qui fait la réputation de son établissement depuis 2003.
Les bœufs doivent avoir été nourris avec des aliments 100% naturels et élevés à l'air libre dans la région de la " Pampa Humeda ", dans la province de Buenos Aires.
Un grillardin a été spécialement formé pour leurs différentes préparations.
En collaboration avec son chef français, Ludovic Saget, Javier a composé une carte originale et goûteuse qui, aux côtés de la succulente viande Argentine, laisse une belle place aux pâtes fraîches, légumes méridionaux
et salades ...
Javier (le patron Argentin) est extrêmement exigeant quant à l'origine et la qualité de la viande qui fait la réputation de son établissement depuis 2003.
Les bœufs doivent avoir été nourris avec des aliments 100% naturels et élevés à l'air libre dans la région de la " Pampa Humeda ", dans la province de Buenos Aires.
Un grillardin a été spécialement formé pour leurs différentes préparations.
En collaboration avec son chef français, Ludovic Saget, Javier a composé une carte originale et goûteuse qui, aux côtés de la succulente viande Argentine, laisse une belle place aux pâtes fraîches, légumes méridionaux
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