Réservez votre table en ligne.
Velouté froid de petits pois, crevettes grises, petits croûtons, œuf poché
***
Burrata sur un caviar d’aubergines, coulis de poivrons doux à l’huile d’olive
***
Tartare de veau aux huîtres, brunoise d’artichauts à l’huile de truffes
***
Hure de raie aux aromates, tomates confites, vinaigrette aux herbes
Cassolette de moules aux girolles, crème, ciboulette
***
Ravioles de canard et foie gras dans un consommé aux petits légumes
Dos de cabillaud, rôti sur sa peau ragoût de haricot blancs tomates, jus de veau, persil plat
***
Filets de Rouget poêlés, compotée de ratatouille niçoise, pesto d’olives et anchois
***
Assiette végétarienne- légumes de printemps étuvés, légumes verts poêlés, lentilles corail
***
Aiguillettes de bœuf irlandais, sauce au poivre de Timut, galette de pommes de terre
***
Blanquette de volaille fermière aux morilles, fettucine aux pousses d’épinard
***
Boeuf d'exception maturé à la fleur de sel, sans sauce, pommes grenaille, Salade de mesclun -provenance selon arrivage
- supplément 6 euros
Parfait glacé aux framboises, coulis de fruits rouges, petites meringues parfumées au Yuzu
***
Mi-cuit au chocolat intense, cœur coulant cerises
***Tartelette aux fraises du Pays, crème fouettée à la vanille de Madagascar
***
Cannoli mascarpone praliné, parfumés au zeste de citron vert
***Dessert gourmand (assortiment de 3 desserts surprise)
***Assortiments de fromages au lait cru de notre sélection
Certains de nos produits peuvent contenir des allergènes, lors de votre commande
Veuillez signaler vos intolérances et allergies au personnel de salle